冷水茭白“热”起来
编辑：George 时间：2025-08-04
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茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
自9月中旬起，随着“八月白”等茭白品种的上市，浙江等地的茭白进入最后的采收旺季。平地上的茭白即将“谢幕”，而大山里的冷水茭白却打了个时间差，即将迎来收获上市好时节。
冷水茭白因为生长期短，可以错季上市，因此效益较高，近年来在江西玉山、福建建宁等地发展迅速。
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