鲫鱼冬瓜汤的做法
编辑：Bertha 时间：2024-01-20
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鲫鱼含有的营养物质非常的丰富，再配上冬瓜这类的营养食材，对身体的营养补充效果就会更佳，而且在味道上也会十分的鲜美，鲫鱼冬瓜汤就是一个很好的选择，下面我们来看一下鲫鱼冬瓜汤的做法。
鲫鱼冬瓜汤的做法：
材料：用料冬瓜500克，鲫鱼400克，大蒜、生姜、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法：
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。冬瓜刮去外皮，去瓤洗净，切成片。大蒜、生姜去皮洗净，切成丝。
2、锅置火上，放入花生油烧热，放入鲫鱼，将两面各煎一下，推至一边，下蒜、姜丝爆锅，加入适量清水烧沸，倒入冬瓜片，煮至鱼熟烂，加入精盐、味精、香油调味即成。
通过对鲫鱼冬瓜汤的做法的介绍，我们知道这道菜具有益气清暑，强心补脑，补益脾胃，生津止渴，润肠捅便，利尿消肿的作用。
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