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蚕豆又称胡豆、湖豆、湾豆、罗汉豆、南豆、佛豆、树豆、寒豆、坚豆、川豆或倭豆。它是豆科、蚕豆属（或作野豌豆属），一或二年生草本，豆类蔬菜。下面我们了解下蚕豆的储

苏州本地的蚕豆开始上市，外地豆已经开始老了，家里每年都要冷藏一些新鲜蚕豆，方便过年时吃，现在多买一些蚕豆存放到冰箱冷冻室是比较合适的时间。那么如何冷藏这些新鲜

蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一，世界上种植蚕豆的有50多个国家，集中在黑海和地中海沿岸，我国有40多个栽培品种，本世纪50年代产量居世界第一，年产30亿公斤以上。蚕豆

只要把蚕豆水分降低到安全含水量12.5%以下，其储藏期间的稳定性是比较好的，很少有发热生霉现象，更不会发生酸败变质等情况，主要问题是如何预防蚕豆象的危害和种子变色

从蚕豆象的生活史来看，成虫产卵和孵化幼虫是在田间进行的，而化蛹和羽化成成虫则是在蚕豆保管过程中完成的。蚕豆收获入库到7月底为止，正是幼虫期和蛹期，应在幼虫很小

由于地理位置不同，很多地区不能吃到新鲜的蚕豆，那么新鲜蚕豆怎样保存?长时间保存蚕豆是有妙招的。来跟小编一起看看怎么保存蚕豆时间更长。蚕豆保存方法一：鲜物冷藏

蚕豆出了种植技术和病害防治等需要注意以外，蚕豆的储藏技术也是非常重要的，其储藏技术要点主要有两点：防治蚕豆象和防止种皮变色。下面我们就来一起了解一下吧。（1）防

蚕豆有很多种吃法，煮着吃，炸着吃，炒着吃，营养非常丰富，小编非常喜欢吃油炸蚕豆的哦。所以今天小编跟大家一起探讨一下蚕豆该如何储藏吧。（1）囤藏法保藏蚕豆种子，数量一般