牛蛙需要焯水吗？
编辑：真爱你 时间：2025-04-07
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牛蛙在烹饪之前一般不需要焯水，焯水会提前破坏体内的蛋白质，使烹煮时不容易入味，且口感也会受到不同程度的影响，建议将牛蛙处理干净之后直接炒制或烹煮，不要焯水。
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