辽宁特产（闾山鸡蛋）

编辑：北凌萱 时间：2025-05-13

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闾山鸡蛋蛋型卵圆形，蛋型指数在1.30－1.35之间；蛋壳：表面清洁，壳完好无损，无裂纹；透视观察：气室小，深度在5mm以内；蛋黄位居蛋的中心，呈金黄色；浓蛋白约占全蛋的50%－60%，色泽无色，透明；味道：无异味。

闾山鸡蛋

基本信息

中文名：闾山鸡蛋

产地名称：辽宁省锦州市北镇市

闾山鸡蛋蛋重符合鲜蛋等级要求，为46－68克；各种氨基酸、矿物质、维生素种类齐全，特别是人体所需的八种必须氨基酸含量高；每100克鸡蛋含维生素A91.6微克、维生素E2.36毫克、钾142毫克、铁1.90毫克、硒26微克、锌1.23毫克、钙46.7毫克，具有独特的营养价值。