香煎芥末牛柳粒

一块肉汁饱满而富有牛肉香气的靓牛肉，是一次完美家宴里的主角。它不仅可以助你举行家宴时事半功倍，还能让人对食物留下深刻印象。芥末和酱油能够舒缓孕吐的不适感，同时牛肉能补充足够的蛋白质，所以说这道菜非常适合她们吃。

材料：牛柳（一条）

调料：黑椒粉（1/3茶匙）、日本芥辣（1茶匙）、生抽（1茶匙）、鸡汤（115毫升）、生粉（1茶匙）、橙汁（少许）

步骤

1.牛柳解冻后，先用厨房纸将其表面多余的水分吸收掉。

2.把牛柳切成1厘米见方的粒状。

3.把牛柳粒放入碗里，用黑椒粉、日本芥末、生抽腌15分钟。

4.烧热油锅，倒入适量橄榄油，油热后先煎香蒜片，当闻到蒜香味时方可将牛柳粒放入煎锅里，用中小火将其四面煎香。

5.牛柳粒上碟,撒上适量黑椒粉。然后开始准备酱汁。

6.酱汁可以用芝士汁，或是鲜橙汁去做。喜欢味道清新带有果香味的牛肉粒，于是用新鲜的橙子榨汁，与生粉以及适量鸡汤一并倒入锅里，酱汁煮开并且慢慢变得浓郁时，即可熄火。可以用小碟子装起来，佐牛肉粒一同食用。