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鲈鱼是一种既可生活在海水中，又可生活在淡水中的鱼类，现如今人工养殖的主要是淡水鲈鱼，其中比较有名是加州鲈鱼。鲈鱼的肉质细腻，味道鲜美，深受消费者的青睐，很多养殖的

中国历来将青鱼与鲢、鳙和草鱼等混养，成为中国池塘养鱼的主要方式。由于主要摄食螺类，有限的饵料资源影响了青鱼养殖的发展。现采用人工配合饵料已获初步成效。饵料

青鱼是我国淡水养殖的优良品种，利用底栖生物作为饵料，且生长快，个体大，肉质嫩，味道美，含脂肪、蛋白质高，维生素含量多，深受群众和养殖专业户的重视，鱼苗需求量日趋增加，开展