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1、采收采收成熟度一致的果实，对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm，以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是

芒果是有呼吸高峰的水果，要延长贮藏需采取措施，抑制或延续其呼吸高峰的出现。综合国内外资料，抑制或降低芒果呼吸高峰有如下措施。芒果是有呼吸高峰的水果，要延长贮藏

1.处理选用的是无毒、安全、高效杀菌剂――过氧酸。操作使用方法是：将洗净的芒果置于含过氧酸为0.2%～0.3%的杀菌水溶液中浸泡1分钟左右，取出后用干净的自来水清洗掉

【其他中名】文旦、柚【科属】芸香科柑橘属【原产地】印度东部地区、中国南部地区【植株性状】柚子为常绿乔木。株高5～10米。柑果扁球形或梨形，径15～25厘米；果皮平滑，