果品的采收是将农产品向商品转化的最初一步，也是果品贮藏能否成功较为关键的一步。其中采收成熟度相当重要，用于不同目的的果品采收成熟度不同，短期贮藏要求成熟度高
杏是中国北方的主要栽培果树品种之一，以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色，在春夏之交的果品市场上占有重要位置，深受人们的喜爱。杏是中国北
