青蛙(黑斑蛙)肉质细腻、营养丰富,是极具市场潜力的养殖品种。目前黑斑蛙养殖范围辐射到全国20个省/直辖市,全年产量超10万吨,总产值达100亿,从业人数超数十万,还带动很多
黑斑蛙是蛙科侧褶蛙属的两栖动物,近年来因过度捕食导致野生黑斑蛙的数量直线下降,加之滥施农药其种群状况十分堪忧,同时野生蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫也极易危害
黑斑蛙其实也就是我们生活中所说的青蛙,黑斑蛙是一种有益生物,能够以害虫为食。所以国家是明令禁止捕捉野生黑斑蛙的。因此现在市场上的黑斑蛙主要都是以人工养殖的