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青菜又称小白菜，原产于我国，在南方种植多，每年都有大量运销港澳、东南亚及欧洲。青菜的地上部叶片作食用，品质鲜嫩，含较多碳水化合物、维生素和一些矿物质。1． 贮藏特性

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地块选择：栽培绿杆青菜宜选择土层深厚、疏松、肥沃的砂壤土或粘壤土，排灌方便，实行轮作的地块。播种时期：适期播种是防病、丰产的关键措施。一、地块选择：栽培绿杆青菜

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