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育现蕾，叶片根系发达、生理活跃、抗逆性强的壮苗是青椒丰产稳产的基础。苗龄，现大蕾的苗需75—85天，育小蕾的苗需65—75天。育苗中，应首先保证播种后整齐一致的出苗，浸

青椒能够为人体提供丰富的维生素，还能提供人体所需要的辣椒素，能够促进身体脂肪的代谢，对于降低高血脂等病变也有一定的好处，还能降低患癌的几率，具有极高的保健的价值

试验研究和推广结果表明，育青椒苗时，严把药剂浸种、变温催芽、分苗假植三道关，可使青椒提早20天左右上市，每亩增产150公斤以上，经济效益提高30%以上。那么青椒育苗都要

有机青椒挑选鲜嫩、不鼓粒、无病虫斑、整齐一致的有机青椒，抽掉筋，洗净，放在沸水中烫漂，烫漂时要使有机青椒全部浸入水中。待锅内水再次沸腾时即可捞出，使冷却，再均匀地