刺猬体型虽小，但肉质细腻，营养丰富，药用价值强大，但随着人类的大量捕杀，数量锐减，所以才被国家列为二级保护动物。但是随着养殖业的发展，刺猬养殖业也随之兴起，人工养殖的
甲鱼又叫中华鳖。俗称甲鱼、王八，在我国各地区皆有养殖，它有极高的营养和药用价值，是较好的营养保健食品。由于市场需求庞大，导致野生甲鱼数量愈发稀少，所以人工养殖甲
