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金针菇是我们在日常生活中普遍喜欢吃的青菜中的一种，金针菇的味道好，又有营养，所以很受大众的喜爱，但是金针菇只有在秋天，冬天，早春才能种植，如果会反季节栽培金针菇的话

1、袋料面出现白色絮状气生菌丝　　原因：①菌袋含水量偏低，保湿发菌阶段空气温度不足。②搔菌后，催蕾室内二氧化碳浓度偏高，通风不足，延长了营养生长向生殖生长转化的

金针菇是目前我国种植量比较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培均呈现出一片生机勃勃的局面。金针菇的菌种种类繁多，下面介绍几种常见的金针菇菌种。