扁豆是一种豆类菜品，在每年夏天和秋天时大量上市，它是一年生草本植物的一种，果实长度多在五到十厘米之间，外表颜色也可以分为绿色和紫色等多种。不过很多在生活中虽然
扁豆，又称藊豆，扁豆别名茶豆、树豆、藤豆、南豆、白扁豆、娥眉豆、小刀豆、羊眼豆、南扁豆、篱笆豆、沿篱豆、臌皮豆、鹊豆，为豆科植物扁豆的嫩荚壳及种子。多年生、
