近年来，芽苗菜开发出来和正在推广的品种有许多，如香椿芽、豌豆芽、花生芽、萝卜芽、绿色豆芽、有机沙生绿色豆芽等等，系列芽苗菜中尤其又以有机绿色豆芽最具生产潜力
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。大棚栽培绿色豆芽，亩收入可达910万元。其栽培技术要点如下。大棚绿色豆
