蒜苔是一种非常常见的蔬菜，它营养丰富，对人体有很多好处，那么吃蒜苔能够起到什么功效与作用呢?蒜苔中含有哪些营养物质?今天我们就一起来了解一下。蒜苔的功效与作用
蒜苔，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长
