(一)配方蚕豆5000克、食盐500克、糖精4克,香精5克。(二)工艺流程原辅料处理→称量→调理→挤压膨化、切割→烘烤→调味→冷却→包装。(三)操作要点1.原辅料处理:蚕豆
特兽养殖鹿茸加工是养鹿生产的主要环节之一,加工的技术水平直接关系到鹿茸的质量及经济效益。因新鲜鹿茸含水量较多,又富含蛋白质,如不及时加工就会很快腐败变性。鹿
工艺流程选料→清洗→碱浸→中和→漂洗→切片→熏硫→烘干→成品制作方法1.选料:挑选完整果实,无病虫、无破损的猕猴桃为原料。2.清洗:用清水将其冲洗干净。3.碱浸:用