标签：烘烤 - 土客网

1、工艺流程　　选择鸽子→绝食→屠宰→去毛及内脏→浸洗→腌制→卤制→烘烤→修整→装袋→真空封口→杀菌→包装贮运　　2、操作要点　　1、选择健康肥壮肉鸽作

阳高京杏，为山西省四大名杏之一，其单果质量为34.8g，含维生素C10.4mg/100g，折光糖13.1%，还原糖4.7%，酸2.4%。该品种为加工杏脯最佳品种，其杏的香味浓，出核率低，含酸量高，为诸

夹心焦枣酥甜，芳香，风味独特。其制作方法如下：　　一、选料　以晒成的大、中型优质红枣为原料。　　二、去核　用去核机或去核钻沿枣果纵向去掉枣核。　　三、夹心