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粉丝是城乡人民喜爱的食品，正品粉丝外观洁白晶莹，线条近乎半透明，含水量不超过18%；在不过份干燥时有一定的韧性，每一单条可承受一定的拉力；滋味正常、无霉味、酸味及其

日前，平谷区夏各庄镇纪太务村农民杨振宗家正在忙加工粉条，烧水、漏粉、清洗、晾晒忙得不亦乐乎，粉条还没做完就有不少人前来预定。今年，他家的5亩白薯产量不错，预计可

家庭加工玉米粉条，原料来源广泛，主要机械为粮食自熟机，把生料加入米斗后启动，可一次性加工出成熟粉条。　　　　1．配料：先将玉米碾去皮壳，再磨成细粉。每100kg粉面加水30