红凤菜是过去人们常常采摘食用的一种野菜，又叫补血草，具有补血的功能，主要食用它的地上部分。野菜美味不可多得，但是现在人们认清了它的营养价值，也开始自己栽培供应。
红凤菜是我国农村传统的山菜。在台湾也叫补血菜。它的整个草可以全年收割，新鲜食用或晒干。不过，据网上消息称，红凤菜中含有一种名为"吡咯里西啶生物碱"的物质，具有肝
