标签：香鱼 - 土客网

香鱼养殖要求水质清净无污染且水温较低。一些水质清瘦，基础生产力低下的山地湖泊、河流、水库及山涧溪流，均可进行香鱼养殖。人工条件下，幼香鱼(5厘米～6厘米)经过5个

补强身的功效。多为鲜食、清炖，也有烟熏干制成风味独特的“香鱼干”，深受广大群众的喜爱。尤其是在中国大陆、港台地区及日本、东南亚更被誉为“河鱼之王”而备受青

香鱼属硬骨鱼纲鲑形目香鱼科，是我国重要的小型名贵经济鱼类，其肉质细嫩，体色美，背脊上有一条布满香脂的腔道，能散发出诱人的清香，因而得名。用火焙干后的香鱼呈金黄色，色