一、创造良好的无光条件。蒜黄生长需要黑暗的环境，一般常用小拱棚进行生产。小拱棚是利用遮阴网，加盖6-8厘米厚的稻草或其他杂草，进行遮光、保温、保湿，也可采用水泥
蒜黄是可以在冬春蔬菜淡季上市的蔬菜，生长周期短，从栽种到收获仅需２０天，一般从寒露到春分可连续不断生产。其栽培技术如下。品种选择选用较大的蒜瓣品种，以紫皮大六瓣蒜
