标签：热油 - 土客网

主料：猪肉　　辅料：盐、花椒、葱、姜块、酱油、糖、辣椒粉、熟芝麻、香油制作：　　1)猪油放清水中加盐、花椒、葱、姜块，煮熟切条；　　2)下入热油中把肉条，炸干，再投入汤

苦瓜一根，蟹2只（1斤）。配料：姜、葱、豆豉、蒜米。调味：盐、酱油。油一斤苦瓜洗净去囊，切粗块，蟹斩小件。5成热油，把苦瓜、蟹一起下锅炸一分钟，捞出。锅留底油下姜、蒜米、

1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小