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根据现在人们对蔬菜的选择可以看出，大个头的平菇不是人们所喜欢的类型，然而一些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采用以下几种措施可控

沼渣种蘑菇已经不是什么稀奇的事了，把沼渣晒干，去除长残渣，干的程度就是用手捏不出水为好。然后选用其它一些配料，包括稻草、化肥等等、秸秆、复合肥等等，然后经过消毒

畦作，按行距20~25厘米开1厘米深的浅沟，将种子均匀播于沟内，覆土要薄，能盖住种子即可。然后稍作镇压。垄作，在垄上按10厘米左右的行距，顺垄播2行，播种覆土畦作。

指孢霉(DactyliumdendroidesFries)属半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丝孢科，指孢属。1.形态特征菌丝洁白，棉絮状。分生孢子梗细长、稀疏，轮状分枝呈辐射状排列。分生孢子长圆