夏季天气炎热，多雨潮湿，极易滋生酸败菌，稍不注意就会给平菇生产造成损失。如何防治平菇培养料的酸腐，据多年的实践，笔者认为主要抓好七个字：鲜、疏、增、干、风，暗、降。
目前市场上的柑桔防腐保鲜剂有脒唑类的扑霉灵、万利得、戴唑霉、施保克（国产的保鲜克、施百克、保禾利）和双胍盐类的百可得二大类。对柑桔贮藏期的青、绿霉病、炭疽
