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野猪瘦肉率较高，肉中氨基酸种类齐全。C(右上2)18(亚油酸)的含量达17．36％，是普通猪间肌肉脂亚油酸含量的2倍(家猪C(右上2)18含量为8．3％)。有关研究表明，体重60--70kg的野

家猪的祖先是野猪，我国将野猪驯化为家猪，已有5000多年历史。野猪肉香味浓、具有“野味”的特色，营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％，含有17种氨

2007年度，一头育肥猪大多可盈利500～600元，如果您掌握了并认真实施节粮高效养猪配套技术，就可以盈利800～900元，甚至1000多元。如果按育肥1000头算，那么，就可增加盈利30余万