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由于鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。且色，香，味形俱佳。菇体洁白，美观，肉质细腻，所以深受人们的喜欢。下面小编就为大家介绍下制作鸡腿菇菌种

1.麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。2、控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃至20℃，以促进早发芽。出土后到苗高26厘米时，白天温度控制在18℃

1、芋头的窖藏　　选地势较高，排水良好，避免向阳的地方挖窖。窖深为1米左右，宽1-1.5米，长2-3米，每窖可贮藏1500-2000公斤。挖出的块茎应剔除伤、烂、病芋后，晾晒1-2天再