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陕西省位於中国中部，黄河中游，兼跨汉水上游，北部为黄土高原，南部为秦巴山地，中部是关中平原，土壤类型较多，植被有常绿阔叶林、落叶阔叶林、森林草原。据调查统计，全省有药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。河南怀庆府（今博爱，武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药

山药学名DioscoreaoppositaThunb.别名“淮山”，为薯蓣科藤本植物，以干燥块根入药。有补气、益肾精、健胃化痰功效。分布在全国各地。症状又称山药白涩病、薯蓣柱盘

【其他中名】长芋、怀山药、脚板苕、山药、山蓣　　【科属】薯蓣科薯蓣属　　【原产地】中国　　【植株性状】薯蓣为多年生攀缘草本植物。株高可达6米。地下具块