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发菜是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉，为藻类植物门植物发菜的藻体，贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发、颜色乌黑而得名“发菜”，也被人称之为&ld

海发菜是海洋植物中不可多得的珍稀蔬菜，别称水晶藻，来自北美洲沿海没有污染的海域之中，含有人体所需要的多种氨基酸，外观色彩碧绿，亮丽透明，口感细嫩酥脆，润滑爽口，烹调方

发菜别称地毛、旃毛菜、地毛菜等，为蓝藻门念珠藻目的一种藻类，因其色黑而细长如人的头发而得名，从汉代起权贵们就常把发菜作为贡品奉献给皇帝食用，具有解毒清热、理肺