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皮蛋瘦肉粥是广东有名的粥点，皮蛋瘦肉粥可以清热败火，口感软糯香滑，可以增强皮蛋Q弹的滋味，同时让粥吃起来可以更加芳香。皮蛋瘦肉粥总是给人以温暖的感觉，特别有家中

方1用蟾酥、雄黄、朱砂各等份研末，制成蟾酥锭，每锭1-1.5克，埋植猪的开风穴，加强饲养管理，经1次埋植即愈。据河南省中牟县兽医院报道，共治疗猪破伤风13例，全部治愈。