香菇又称冬菇、北菇、厚菇等，是一种食用真菌，一般食用的部分为香菇子实体，鲜香菇脱水后即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。香
香菇是一种营养价值极高的菌类食材，在生活中比较常见，人们食用它以后能滋养身体，也能增强身体的抗病抗癌能力，对维持身体健康有极大好处，不过平时大家吃香菇时，也要注意
