山楂干是采用鲜山楂切片脱水烘干而成，含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质，具有健脾开胃
山楂干是市场上常见的干货食材，它是人们把成熟的水果山楂切片后放到阳光下晾晒得到的干品，制好以后山楂干能用来煲汤也能当调味料食用，还能当保健食材直接泡水喝。但
