醪糟就是我们常说的米酒，家庭自制醪糟，只需三样材料即可完成。先将糯米浸泡涨软，然后蒸熟透。熟透的糯米拨散开来，放入干净的容器中，加入适量酒曲、清水拌匀。最后静待
将海白菜清洗干净，放到锅中焯水，焯透后过凉水，挤干水分切片放到盘子里面，泡椒切小段放进去，接着往里面加入盐、味精、酱油、麻油，用筷子充分搅拌均匀，放到冰箱冷藏一段时
