刺猬体型虽小，但肉质细腻，营养丰富，药用价值强大，但随着人类的大量捕杀，数量锐减，所以才被国家列为二级保护动物。但是随着养殖业的发展，刺猬养殖业也随之兴起，人工养殖的
田螺在乡下农田里到处可见，很多人为了吃田螺会到处捕捉，在我国也是有名的夜宵。每天田螺的需求量都非常大，但是田螺比较小，捕捉起来也比较麻烦，所以也形成了很大的养殖
