红背菜与我们常吃的蔬菜有所不同，红背菜属于野菜的一种，在现在越来越注意养生的时代，野菜几乎占了我们生活的一半，但野菜确实比我们的家常菜营养要更丰富一些。那么今
红背菜是一年四季可品尝的野菜，别称观音菜、当归菜、红凤菜、观音苋、紫背菜等，为菊科三七草属植物，喜欢生长在阴暗潮湿的地方，叶子的底面是绿色，背面是紫红色，有降血脂
