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芥菜是中国著名的特产蔬菜，适应性非常强，我国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获，以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可

芥菜通常用播种法繁殖，人工栽培有露地栽培和保护地栽培两种，露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬到10月可陆续播种，9月中旬到翌年3

芥菜是十字花科的一年生草本植物，它的植株比较高大，最高的时候大约可以长到1.5米。芥菜的全株都有利用价值，叶子可食用，种子可入药，并且还是芥末的主要原料，还是一种油

芥菜疙瘩是我们生活中常见的一种蔬菜，但一般都是以腌制的形式出现在我们的餐桌上。芥菜疙瘩的做法其实和腌制后的干萝卜条一样，可以直接食用，当然也可以炒食。芥菜疙