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1、生产季节安排荫棚露地栽培季节必须根据当地的气候条件、海拔高度及其品种特征进行安排，浙江省荫棚露地栽培季节一般安排在8月中下旬至9月至上旬投料接种，10月中

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头

对病虫害的防治，着重采用生物和物理的防治方法，就能极大限度地抑制病虫害的发生、发展和漫延，就可以不用农药。但要及时了解香菇病情发生的原因。菌丝白色、蓬松发达

草菇属高温高湿型菌类，适于在恒温稳湿的环境中生长。因此，将高温性的草菇移到冬季进行栽培，必须在保温能力好的温室大棚中栽培，从而增加了升温等方面的成本投入、但冬

木耳代料栽培，虽大多采用熟料，但污染率仍较高，产量较低。现综合各地的经验如下：　　(1)选育优良菌种：要求菌种生长快，菌丝多，有一定的抗杂菌能力。菌种的耳片以单生型较

香菇采摘下面这些地方需要注意： 一、掌握最佳采收期。在7、8分成熟时采收。成熟标志，菌膜已破，菌盖尚未完全开展，尚有少许内卷，形成“铜锣边”，菌褶已全部伸长。适时采

1.菌丝徒长食用菌接种后营养生长过旺，绒毛状菌丝生长致密，覆土后常“钻”出地面，并形成菌被。出现这种情况与菌种特性和环境条件有关，土层含水量较少、培养料含氮量过

清除林缘、林下的灌木、杂草以及地面上的枯枝落叶，使林下有良好的通风环境；沿坡向做高20，宽120-150的菌床、50的作业道。摆袋前，需向菌床面喷洒杀虫剂，消灭地表土层中

【木耳储藏的技术要点】木耳营养丰富，是日常重要烹饪材料，因此人们对于木耳储藏和保鲜也有着严格要求，现将木耳保鲜方法介绍如下：木耳储藏要适时采收无论春耳、伏耳、

金针菇是我们在日常生活中普遍喜欢吃的青菜中的一种，金针菇的味道好，又有营养，所以很受大众的喜爱，但是金针菇只有在秋天，冬天，早春才能种植，如果会反季节栽培金针菇的话