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大球盖菇比一般食用菌个头大，一般食用菌朵重约10克，而大球盖菇朵重60克左右，最重的可达2500克，直径5―40厘米。应根据成熟程度、市场需求及时采收。子实体从现蕾，即露

大棚蘑菇死亡的原因　　蘑菇出菇阶段常会出现小菇萎缩、变黄而死亡，主要原因有如下几个方面：　　1、持续高温。出菇阶段气温高于23℃连续3天以上，菌蕾生长受到了温度

上海嗜木螨（CaloglyphusShanghaiensis）属粉螨科嗜木螨属。在嗜木螨属中，与食用菌生产有关的还有昆山嗜木螨、奇异嗜木螨、食菌嗜木螨、嗜粪嗜木螨、赫氏嗜木螨、奥氏

木耳菜学名落葵，为落葵科落葵属一年蔓性植物，大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁，煮汤味鲜、炒食适口、味鲜美，是夏季供应饭店、宾馆的高档绿色蔬菜之一。木耳菜学

野生菌营养价值高，采集困难，现在人们通过人工驯化，已经成功栽培了部分野生菌。野生菌栽培技术是什么样的呢？一、野生菌栽培技术首先用组织分离的方法分离出菌种，分离后

鸡腿菇是近年来新兴的一种食用菌品种，其独特的栽培工艺特别适合冬季在蔬菜大棚里进行菌菜套作。100米长的大棚可投放2000袋左右，一般可增加纯收入4万元以上，加之后期

种植白玉菇需要准备锯末、麦麸、玉米面、石灰、石膏，按照搭配比例来拌料；然后进行装瓶或装袋工作，压平实后开始放入灭菌柜高温灭菌；完成灭菌后需要菌瓶（袋）接种、养菌；等

银耳菌种在生产时除了注意无菌操作之外，还有一些要注意的事项，下面小编就为大家介绍下银耳菌种生产的几个注意事项。 1.生物专一性银耳菌丝和香灰菌丝配合也有专一

双孢蘑菇属低温结实性菌类，在18℃以下才产生子实体，最适出菇温度在16℃左右。因此，栽培季节多安排在秋冬季，并延续到早春。在由于各地的气候差异和地形小气候不同，可根

草菇肉质肥嫩，味道鲜美，有很高的营养价值。近几年来，草菇价格更是一路高涨，前景十分看好。而且，草菇属高温菇种，也是所有食用菌中收获最快的一种，从播种到采收仅需10-14