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山区群众居住稀散，天然草场、林地面积广阔，饲养资源非常丰富，为现代土鸡放牧饲养提供了优良的地理条件。地方土种鸡以肉质细腻、昧美、口感好，营养价值高而著称，深受人

一只公鸡的体重在3.5公斤左右，一只母鸡的体重在2.5公斤左右。在养鸡的时候要选择合适的地方进行养殖，鸡舍不能搭建在阴暗潮湿的环境内；要给鸡喂食营养充足、容易消化

都说“无鸡不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的饲料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营养价值高、无公害的土鸡。下

对喹乙醇的使用方法不当，如盲目加大剂量，饲料中未搅匀，可使鸡采食后中毒。喹乙醇引起鸡中毒病例各地均有发生。中毒鸡精神萎顿，缩头，排稀粪，采食减少，当鸡冠呈紫黑色后，即

目前，许多农家饲养本地土鸡仍然采用传统的饲养方法。这种“斗米养斤鸡”的方法，所养出的鸡虽然肥瘦适当，肉质紧实，味道特佳，价高，好售，但成活率低，饲养周期长，耗料多，见效慢

将冰袋放入宰杀好的土鸡的肚子中，再把土鸡用真空袋包装好，然后用小型的真空包装机将其抽成真空，防止空气和杂菌混入；将处理过后的真空袋装入泡沫箱，然后密封，并在外面用

影响土鸡健康的疾病主要有病毒病、细菌病和寄生虫病。针对土鸡的这些易发病做好防治工作，可有效提高土鸡的成活率。一、病毒病的防治1.鸡新城疫。由新城疫病毒引起

广谱抗菌的磺胺类药物超过治疗剂量，或疗程过长，均可能引起鸡中毒。急性中毒时鸡常表现为精神兴奋，以致惊厥、腹泻。蓄积性引起的慢性中毒，常表现为精神沉郁、口渴、腹

因为土鸡受许多人的喜爱，畜牧养殖户看到了商机，于是就来时租赁山地来养殖土鸡，也就是我们常说的山地土鸡。而在山地养鸡，围栏就成为了养殖户最担心的问题，因为围栏的作

农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜，深受消费者喜欢。但由于它生长速度慢（5个月才长大出栏），农户零星散养量不多，因而养殖者的总体经济效益不高，难增收致富。如何改变这一现