河南特产（杞县大蒜）

编辑：栀夏 时间：2025-08-03

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杞县地处北温暖温带地带，日照年均2292时，日照率51%，杞县属豫东平原的组成部分，适宜种植大蒜。杞县大蒜已有2000多年的栽培历史。

杞县大蒜

基本信息

中文名：杞县大蒜

产地名称：河南省开封市杞县

品质特点：个大、色白、皮厚

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2009年第1267号

批准时间：2009年9月14日

杞县大蒜为紫皮蒜和白皮蒜两种。紫皮蒜鳞茎外皮稍显紫色，皮较厚，耐贮性能强。杞县大蒜，蒜头个大、色白、皮厚、不散头、耐贮、蒜汁稠粘、有独特的香辣风味、营养丰富等特点。