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1．工艺流程刺梨原汁→配料→杀菌→过滤　　2．工艺要点用虹吸法取出澄清果汁，也可用高速离心机进行离心分离，以除去果汁中的悬浮物等。配料应根据检测果汁中的含糖量、

（一）生产工艺葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品（二）操作要点1．挑选、清洗：果汁加工用葡萄要

1．工艺流程：原料选择→原料处理→预煮→打浆→配料→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。2．技术要点：(1)原料选择：应选新鲜良好、汁多纤维少、充分成熟的果实，剔除伤

(一)工艺流程选料→去核、剥壳→打浆→调整→加热→装罐→密封→杀菌、冷却(二)操作要点说明(1)选料：果实应新鲜良好，成熟适度，风味浓郁。剔去病虫害、腐烂及未成熟