平菇菌株，高、中、低三种温型兼备，严格来说，平菇并不存在反季节栽培问题。但现实问题是，中温型灰色产品和低温型灰黑色产品，菇品朵形较大、盖厚肉肥，受市场青睐：而高温菌
使用优良的菌种栽培食用菌是夺取耳菇优质、高产、高效的重要保证。如何鉴别优质食用菌是广大菇农亟待解决的问题。 菌种质量的优劣主要包括三个方面，一是鉴定所
