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――延边牛是东北地区优良地方牛种之一。　　――延边牛产于东北三省东部的狭长地啧，分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的

农大绿华23牛角椒是中国农业大学育成的早熟丰产型一代杂种，引入衡水市邓庄乡农业高新技术示范园后，进行了栽培试种，发现其具有优质、丰产、抗病、适应性广等特点，综合

产于内蒙古高原地区。蒙古牛体格大小中等，毛色以黄褐色及黑色居多，其次为红白色或黑白花。头短宽而粗重，额稍凹陷，角向上前方弯曲，角质细致，颈短而薄，肉垂小，甲低平，背腰平

额部稍凹陷，颅骨平略凹，角多向侧前上方弯曲、角尖向内呈半椭圆形，角质细致。颈细、中等长，肉垂不发达。较低，尾毛

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。

（一）引入历史:海福特牛是英国最古老的早熟中型肉牛品种之一。原产于英格兰岛，以该岛西部的威尔士地区的海福特县及牛津县等地最为集中。我国1913年曾有引入，1965年后

藏区的酥油与黄牛酥油在藏族农牧民的生活中是无处不在，正因如此，才有了各种与酥油有关的习惯和传统。由于酥油中含有丰富的脂肪和维生素，能起到保湿和润肤的功效，而且

牛有乳用品种、肉用品种、役用品种、兼用品种四种。其中，乳用牛主要是生产牛奶以及奶制品，如中国荷斯坦牛、荷兰牛等。肉用牛主要是生产牛肉及牛肉制品，如海福特牛、

郏县红牛主产于郏县，因而得名‘郏县红牛”。郏县红牛经当地农民长期选育培育，而成为优良的役肉兼用牛，位列全国八大良种黄牛之―，1983年被列入河南优良畜禽品种志。多

产于陕西省渭河流域的关中平原，是我国著名的役肉兼用品种。秦川牛体型大，公牛头大，母牛头清秀。颈稍短，公牛有明显肩峰，母牛甲低平，胸宽深，背胸平直，长短适中，尻稍斜，四肢结