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秸秆的主要成分是粗纤维，动物（包括反刍动物）本身不能分泌降解粗纤维的酶。牛、羊对粗纤维的消化率为50%～90%，主要是靠瘤胃中的微生物增殖代谢活动实现的。猪无瘤胃，对粗

在寒冷的冬天，内乡县师岗镇东坪村村民马浩文家养的4头肉牛仍有新鲜的青绿饲料可以享用，这些牛吃得香，上膘快。这是马浩文去年在自家责任田里种的一亩大麦给牛带来的

1、碳酸氢钠。在奶牛泌乳日粮中，每头每日添加碳酸氢钠150克，可有效地提高奶牛的泌乳性能，使产奶高峰提前，并能保持8个月，使产奶量提高30%，乳脂率提高0.48%。2、磷石膏。

尿素可经牛瘤胃中微生物的消化合成菌体蛋白，代替部分蛋白质饲料，所以尿素是牛的优质蛋白质补充饲料。但尿素毕竟不是蛋白质，其利用效率受到很多条件的影响。一般来讲

鸡粪中有撒落的鸡饲料、羽毛、少量的破蛋液以及未消化的饲料和没有吸收的营养成分。据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占31％～33％，其中有一半以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋

鸡粪成本低廉，营养价值很高。据测定，自然干燥的鸡粪，含粗蛋白质约26%，几乎含有所有的必需氨基酸，其中赖氨酸为0.51%，蛋氨酸与胱氨酸为1.27%，同时含有大量的钙、磷、钾、

玉米玉米是一种含高淀粉、高热能、低蛋白质的谷物饲料，干物质含量88%左右，粗蛋白质含量约9%，既是肉牛生产的优质饲料，又是肉牛日粮中首选的能量饲料。黄玉米含有较多

粗饲料的巧调制可把多种粗饲料铡短或粉碎，但不能粉得过细。因为粉得过细，呈面粉状的粗饲料容易在牛瘤胃内沉积，不但影响反刍和饲料的消化，还容易引起牛瘤胃积食等病。

随着畜牧业的迅速发展,生产结构逐步调整,肉牛规模化饲养和产业化进展很快。充分利用我国现有资源发展以肉牛为主的草食家畜将是解决我国人均粮食不多,减少与猪鸡

在饲养肉牛的生产过程中，有的专业户为了使肉牛快长和增膘，常喂较多的精饲料，特别是添加大量的豆饼、花生饼、大豆等优质蛋白质饲料。在肉牛的日粮添加蛋白质饲料并非