广西特产（玉林牛巴）

编辑：犇羴骉 时间：2026-01-02

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南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。

玉林牛巴

基本信息

中文名：玉林牛巴

产地名称：广西壮族自治区玉林市

品质特点：色似咖啡，油亮

地理标志：国家质量监督检验检疫总局

批准文号：国家质检总局2011年第121号公告

批准时间：2011年7月6日

玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃。