标签：油炸 - 土客网

1、乳鸽选择选28天左右，毛重750～1000克健康无病的乳鸽。2、宰杀宰前乳鸽断食8～12小时，绝食期要大量喂水，以保证正常代谢，降低血深浓度，有利放血完全、清洗肠道，防止宰杀开

(1)工艺流程原料→前处理→硬化护色→漂烫→真空渗食用填充剂→真空低温油炸、脱油→冷却→整形→包装。(2)操作要点原料新疆哈密瓜品种繁多，按加工的需要选用七八

一、原料清洗：用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。　　二、切片：切除病虫和腐烂部分，去花萼、果柄，用切