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根据莴笋生物学特性，选择具有适应我市气候生态遗传基因的优良品种和顺应自然条件、趋利避害、增温保湿、降温保湿等技术使其生理生态平衡，实现四季栽培。(1)品种与

一、育苗移栽　　1、种子处理　　播种前，种子要进行低温处理。首先是采用低温催芽，用1公斤水100克种子，再用爱多收1公斤水滴四滴药液，浸泡6―8小时，然后用清水漂洗后滤

莴笋即茎用莴苣，其地上茎肉质脆嫩，味鲜美，可炒食、凉拌、汆汤、腌制等，是消费者喜食的蔬菜佳品。笔者经1999―2000年两年的栽培观察，现将栽培中存在的几个问题及高产栽

莴笋外皮变红一般是因为发生了氧化反应导致变色，可以正常食用，但是在口感方面通常没有新鲜的莴笋好吃。处理方法：在炒制前可以先将莴笋浸泡一下，或者将其腌制一会后再

红莴笋长得不粗一般可以打胺鲜酯da-6、赤霉素等药物，该类药物属于植物生长素，施用后不但可以促进红莴笋的生长，还能使其茎肉长粗，但是使用的时候一定要控制好用药量，以

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期:1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮

莴笋属菊科莴苣属，为一二年生草本植物，肥大的肉质茎可食，内含丰富的维生素、矿物质等，可凉拌、炒食或腌渍，风味佳，深受广大消费者的欢迎。莴笋原产于地中海沿海地区，在我

一是选用抗病品种：一般茎叶紫红色或深绿色莴笋品种较抗病，如红枝莴笋、罗汉莴笋，而茎叶青白叶浅绿的较感病，如二白皮、尖叶子。二是严格淘汰病株：合理密植，保持田间通风

秋莴笋在夏季和初秋季节播种，气温较高，种子发芽困难，应进行特殊管理。由于莴笋种子发芽最适温度为15-18℃，高限为28℃，并且需要见光。因此，高温季节在播种前，种子需要进

莴笋一年可以种几茬:莴笋一年可以种植四茬左右，冬春时节种植莴笋要选择耐寒的品种，夏秋季节要选用耐热的莴笋来种植，在种植前需要先整地，夏秋季节种植莴笋还需要将它