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鲶鱼营养价值高，口感好，肉质细嫩，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。可人工养殖，市场潜力大。下面介绍一下鲶鱼养殖之育苗期的管理。在鱼苗进池前，首先需要排

鱼苗刚出膜，全长约0.7～0.8厘米。此时，鱼苗的卵黄囊还未消失，鱼苗集群于池底角落，微微颤动，鱼群显青黄色，只有少数鱼苗离开池底无目的游动，趋暗的移动能力弱，鱼苗靠吸收卵黄

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鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多数在沿岸地带活动。鲶鱼春天开始活动，觅食。入冬后不进食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有受到侵扰，一般不会游动

鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。下面介绍一下鲶鱼的生

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鲶鱼不用去皮。清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵去掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉鲶鱼表皮上的黏液。

鲶鱼体表粘液的主要作用是减少水中运动的阻力。鲶鱼多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，鲶鱼体色通常呈黑褐色或者灰黑色，有暗云状

鲶鱼营养价值高，口感好，肉质细嫩，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。可人工养殖，市场潜力大。下面介绍一下鲶鱼亲鱼的选择。鲶鱼亲鱼选择要求体质健壮，无病无

养殖的鲶鱼一般以吃水蚤、水蚯蚓、煮熟的猪血、鱼粉、蚕蛹等制成的配合饲料为主。鱼池里面的水一般隔10-15天左右就需要进行更换，一般换1/3的水量即可。在养殖过程