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有着“树上蔬菜”之称的香椿，不仅有食用价值，观赏价值，还具有很大的经济价值。现被大面积的种植，我们在种植任何作物的时候首先必须了解的是作物的特征及它的生长习性

香椿芽含有人体所需的多种维生素和氨基酸，营养十分丰富。但香椿芽采后极易脱叶腐烂，采取以下方法可延长保鲜期。　　一、塑料袋封存法用40×50厘米或35×25厘米的塑

香椿含维生素丰富，能延年益寿、美容养颜，是人们食用的佳品。那么在日光温室，怎样生产香椿呢?　　一、早起苗、防霜冻。准备用于温室的苗木，于霜降前带叶起苗，在背阴处

材菜兼用型香椿优良无性系新品种红香椿1号，不仅速生、主干通直圆满，而且嫩芽幼叶产量高、商品性好，营养价值高。10年生单株主干材积0.2908立方米，年平均0.02908立方米

腌香椿　　　　直接腌制法：将香椿洗净、晾干。放一层厚10--12cm的香椿，撒一层盐，用盐量为20％--30％。下缸1--2小时后，连续倒缸散热3--4次，以后每天倒缸1次，将盐水倒在上面

一、脱水香椿芽（1）烫漂：选料时要保持香椿芽完整，尽量避免伤叶断芽。将整理好的香椿芽浸入含0.5%小苏打的沸水里，不断搅拌保持水沸。烫漂2～4分钟，以保持香椿芽的绿色。（2）烘

一、品种与密度　　选用黑油椿、红油椿、青油椿等优良品种。　　采用矮化丛状栽培，需选苗高1.3米～1.8米、苗木直径在1.8厘米～2.5厘米，每1.1平方米栽6株，呈六角形丛状，每

香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。香椿适应性广，南北方都可栽培。自然条件下只有在春天4-5月份才能采摘香椿芽，若想在冬季吃到鲜嫩美味的香

一、椿种的采收及贮藏　　1、椿种的采收。椿树一般15年才结籽，采收时间要根据椿角的颜色而定，一般种壳有85-90%呈黑褐色时要及时采摘，若延时采收，部分种壳在阳光的暴

1、品种选择。一般以选择红色香椿为主。2、播种育苗。以拱棚和大棚育苗为宜。一般亩播量2-3千克，每千克种10-12万粒。但香椿种子的出芽率较低，播前要用25-30℃的温